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全港首個《水生動物福利指引》
為香港「養殖漁業」可持續發展注入新動力
為何要關注水生動物福利？
作為全球人均海鮮消費量第五高的城市，香港人每年平均消費66公斤海鮮。近年科研證實，魚類、甲殼類及頭足類動物均具有感知疼痛的能力。隨著2022年全球水產養殖量首次超越捕撈產量，預計到2032年養殖水產將佔人類海鮮消費總量的60%，改善水生動物福利已成為行業發展的重要課題。
福利帶來的實際效益
經濟效益
良好飼養環境提升存活率，降低病 發率和死亡率
產品質量
減少壓力保持肉質鮮嫩，提高生長速度和飼料效率
市場優勢
符合消費者對可持續產品的需求，拓展高端市場
環境保護
改善水質管理，減少廢物排放和抗生素使用
福利帶來的實際效益
經濟效益
良好飼養環境提升存活率，降低病發率和死亡率
產品質量
減少壓力保持肉質鮮嫩，提高生長速度和飼料效率
環境保護
改善水質管理，減少廢物排放和抗生素使用
市場優勢
符合消費者對可持續產品的需求，拓展高端市場
福利帶來的實際效益
經濟效益
良好飼養環境提升存活率，降低病發率和死亡率
產品質量
減少壓力保持肉質鮮嫩，提高生長速度和飼料效率
環境保護
改善水質管理，減少廢物排放和抗生素使用
市場優勢
符合消費者對可持續產品的需求，拓展高端市場
目的
地球共惜推出全港首個《水生動物福利指引》初版，旨在拋磚引玉，喚起社會各界關注。我們誠邀各方持份者積極參與，期望透過共同協作，建立切合香港實況的改良版本。
目標
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建立本地水產業的質量與福利基準，促進可持續發展
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為業界提供實務操作指南，提升營運效能及產品質量
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提升社會對水生動物福利的認識，推動食品安全與生態改善
期待共建可持續水產未來，讓香港成為經濟與生態並進、產業與福利共融的永續社會。
查詢
有關查詢請聯絡：wendy@planet4all.org
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